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日々の出来事をのんびり気ままに綴るブログ

花飾り

豚肉とねぎの塩炒めの写真アップ

2011年4月17日

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今日の夕ごはんに“豚肉とねぎの塩炒め”を作ったので写真をアップしましたが、以前のエントリー見たら、唐がらしで作るって言っていたのに、また柚子こしょうで作ってしまった……。次回こそは唐辛子で(苦笑)

豚肉とねぎの塩炒め

2011年4月3日

何度か作って、ようやく美味しく仕上がったので、写真を載せようと思ったら肝心の写真を撮り忘れました(苦笑) 次回、作ったときに載せることにします。参考までに、レシピに「お好みで、仕上げに一味唐がらしや七味唐がらし、ゆずこしょうを少量加えてもよいでしょう。」と紹介されていたので、「お!柚子こしょう、いいかも」と思って加えてみたところ、とても美味しくできました。ちなみに、粉末タイプ(ふりかけるタイプ)の柚子こしょうがあると便利なんですが、近所のスーパーには練りタイプしか売っていなかったので、私はお酒を加えるときに、お酒に適量を溶いて炒めました。次回は、唐辛子で作ってみたいと思います。

以下は、いつも参考にしている『レシピ大百科(味の素KK)』です。
写真も載っているので、よかったらどうぞ。

【レシピ大百科】 味の素KK|料理 レシピ
『豚肉とねぎの塩炒め』レシピのページ

野菜たっぷりの豚しゃぶしゃぶ

2011年3月8日

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以前、ご紹介したT-falのスチームクッカーを購入してから、食卓に登場する機会が増えた“野菜たっぷりの豚しゃぶしゃぶ(勝手にネーミング)”ですが、今日は、おろしポン酢にもみじおろしを加えて食べてみました。ん~、おいしい!蒸しているときは、「こんなにたくさんの野菜を食べられるかな !?」といつも思いますが、温野菜ってホントにたくさん入るから不思議。お腹はいっぱいになっても、胃はもたれないので、これまたオススメです。ちなみに、豚肉だけはアクが気になるので、お湯を沸かして湯通ししたものを野菜にのせて巻いて食べてます。
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お肉の中は、こんな感じ。具材は白菜、水菜、小松菜、小ねぎ、しめじ、もやしです。

キッシュ

2011年3月3日

キッシュを作ってみたくなって(食べたくなったと書いた方が正解かも)、いざトライしてみたら、これが結構むずかしい。2回作ってみましたが、見事に失敗です(苦笑) 写真上は1回目に作ったもので、見た目はいい感じですが、中まで焼けていなくてトロトロ状態でした。写真下は、表面が焦げてしまって見た目はよくないですが、中はいい感じに焼けていました。でも、全体的に今ひとつ……。今回は、パイシートがない状態で作ってみましたが、次回はパイシートを使ってみようと思います。材料もレシピによってマチマチなので、いろいろ変えて模索中です。おいしいキッシュが作れるようにがんばるぞ~。
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お昼ごはんと夕ごはん

2010年12月14日

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ときどき食べたくなるジャンクフードですが、久々にドミノピザのトゥーマッチミート・サブ(写真)が食べたくなったので注文してみました。んー、うまい!今回で2回目ですが、やっぱり美味しいです。一緒に注文したソルト&ペッパー・チキンサラダもはじめて食べましたが、こちらもなかなかイケてました。最近のピザ屋さんは、ピザ以外のサイドメニューがとっても豊富なので驚きです。
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そして、本日の夕ごはんに作った、ひじきの煮物と大根とベーコンのコンソメ炒め。ひじきの煮物は、以前はよく作っていてレシピを見なくても作れたんですが、今はすっかり(苦笑) 煮物は手間ですが、やっぱり手作りは美味しいな~と思います。ちなみに、今回はじめて作った大根とベーコンのコンソメ炒めは、大根、ベーコン、水菜だけの材料で作れてしまいます。調味料に粗びき黒こしょうを使っているので、材料は質素ですが味が引き締まって美味しかったです。調理がとても簡単なので、また作ってみようと思います。これは、いつも参考にしているレシピ大百科(味の素KK)に載っています。

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