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日々の出来事をのんびり気ままに綴るブログ

今日は、久しぶりに「体脂肪計タニタの社員食堂 500kcalのまんぷく定食」に載っているレシピを参考に、“鶏肉のなめこおろし煮”を作ってみました。

このレシピ、今回で2度目なんですが、どうもオーブンのクセが今ひとつつかめず、焼き時間に苦戦しています。味付けはサッパリしているので、サイドメニューに少しこってりしたものを合わせると、ちょうどいいかもしれません。

レシピ本では、鶏肉のなめこおろし煮、小松菜の鮭和え、ラタトゥイユ、とろろ昆布の味噌汁、ごはんといった組み合わせ例で紹介されています。