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日々の出来事をのんびり気ままに綴るブログ

以前から欲しかったT-falのスチームクッカー（ウルトラコンパクト VC100571）を購入してみました。思っていた以上に簡単においしく蒸し料理が作れました！購入に至った理由は、電子レンジで野菜を蒸すと、どうしても外側がかたくなってしまって美味しくない……、茹でてしまうと野菜の栄養素が流れてしまうのでもったいない……、結果、蒸すのが一番かなと思って、以前から気になっていたスチームクッカーが頭に思い浮かんだわけです。きっと、蒸し器で蒸すのと変わりないと思いますが、電気製品なのでコンロが1つ空くので料理がスムーズになり、タイマー付きなので時間を気にせず他の料理を作れるところがお気に入りです。

今日は、写真の蒸し野菜（さつまいも、山芋、アスパラ、ニンジン）に深煎りごまドレッシングをつけて食べました。あと、スチームクッカーレシピブック100に載っている“牛肉のスチームしゃぶしゃぶ”も作ってみました。蒸し料理（おもに温野菜）はたくさん食べられるし、ヘルシーでさっぱりしているので、お腹がいっぱいになっても胃がもたれなくてよいです（笑） 後片づけは、水タンク以外はバラバラにはずせるので、すみずみまで洗えます。写真は2段ですが、しまうときはバスケットを重ねて1段になるので、食器棚に収納できました！